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CARVALHO, Ronaldo Pedrosa
Formação técnica de nível médio em química do Centro Paula Souza e sua relação com o perfil industrial da região administrativa de Barretos
São Carlos/SP, Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, 2014. 207p. Dissertação de Mestrado. (Orientador: Carlos Ventura D’Alkaine).
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| Resumo |
Neste trabalho procurou-se estabelecer uma relação de como as componentes curriculares do atual curso técnico em Química do Centro Paula Souza podem preparar profissionais de nível técnico para as agroindústrias da região administrativa de Barretos. Primeiramente se traçou o perfil industrial do Estado de São Paulo e o perfil industrial da região administrativa de Barretos, utilizando-se dados sobre empregabilidade e valor adicionado de vários subsetores industriais. Em seguida foi feito um levantamento sobre os processos industriais e laboratoriais de agroindústrias de cítricos, carne bovina e açúcar e etanol, relacionando-se em seguida, de que forma estes processos se relacionam com as componentes curriculares do atual curso técnico em química. A partir de entrevistas em quatro diferentes agroindústrias da região em estudo, se constatou a importância econômica dos laboratórios de análise, onde se acreditava que o técnico em formação estaria sendo preparado. Mas observou-se que o técnico formado poderia trabalhar em qualquer setor industrial, constatando-se que sua formação final se dava dentro da própria indústria. Verificou-se que as componentes curriculares atendem a demanda por profissionais qualificados, já que poucos processos industriais não estavam inseridos na grade curricular do curso. Concluiu-se que não é necessário mudar o plano de curso e sim, adaptá-lo, orientado pelo perfil industrial da região. Trabalho este que pode ser feito pelos próprios docentes do curso técnico, orientados por especialistas em educação profissional de nível médio e estudos das mudanças recentes nos processos industriais.
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